El establecimiento de la granja se realiza en territorio colectivo, el terreno seleccionado se de vuelve de uso colectivo.
Una vez seleccionado el terreno la construcción del gallinero se realiza conforme diferentes diseños que dependen de la disponibilidad de materiales.
Los materiales son aportados por cada miembro o familia del grupo comunitario y los materiales externos pueden ser aportados por la cooperación internacional.
Para el funcionamiento de la granja es necesaria la organización colectiva del trabajo.
La mejora de la organización para la granja depende de la posibilidad de adquirir conocimientos y habilidades continuamente. La capacitación colecctiva permite generar e incrementar las capasidades para mejorar la organización del trabajo.
La granjas avícolas ayudan a diversificar la alimentación aportando carne y huevo, además se sostienen por medio del uso integral de los recursos de las comunidades.